台灣農業如何面對缺水？蓋婭專利農法省70%水資源！

2023-04-14

健康需要與大地同步，唯有行動可以落實美好。

歡迎來到臺灣蓋婭社會企業的永續農場，我是臺灣蓋婭社會企業的營運長 Vanessa，今天想跟大家分享一個這一段時間討論度非常高的一個議題，就是「缺水」。

影片快速講解

一、缺水危機就在你我周遭！

現在打開電腦簡單搜尋一下「缺水」關鍵字，你會發現全臺灣從北到南都有面臨到一些缺水的問題，像蓋婭處在南部，已經有不少新聞在講南部的雨量創新低、水情告急、南部農民地下水苦撐等等，現在其實才二三月而已，離傳統雨季或的颱風季還有那麼久，接下來的春季又是我們農業非常重要的一個時間，如果我們在這段期間插秧、種苗卻缺水的話，會造成蠻大的影響與問題。

一樣「缺水」關鍵字的搜尋，整個Google搜尋下來看，居然出現的是ESG，

ESG其實一個很注重水資源節省的議題，為什麼水資源會跟ESG有關係？這和我們之前在談ESG的這集有分享到，ESG希望藉由企業或是機關團體的實際作為，來發揮母雞帶小雞、100+100大於很多很多的一個方式，來保護我們現在的地球環境，並減少破壞、增加永續性。

二、水資源的重要性，與氣候變遷和國安問題息息相關！

水資源不僅僅是環境上的議題，它更與我們人體的健康有很大的關係，大家都知道人大概有70%的成分是水做的，尤其在你生病時更是需要大量的水份補充，它在人體上扮演著一個非常重要的角色。大家也一定會去關心一下自己喝的水乾不乾淨、有沒有過濾、有沒有受到汙染，甚至有的人會選擇離子水、氫化水、各種進階能量水等等的，先不評論好壞跟功效的真假，就是因為水很重要大家才會如此在意。

對植物來說也是一樣的，而植物喝水的方法只能從根部吸收，光是家裡種植的花草植物，忘記幾天沒澆水它們就會垂頭喪氣給你看，水如果受到汙染了會直接生病、垂死給你看，更何況是真正需要作為糧食的作物，或是營養價值很高、難以種植的作物，對水份給予的控制與乾淨度都是非常非常挑剔的。在這方面的照顧關鍵就在每一個農業的第一線生產人員，絕對有許多的眉眉角角和調配安排，如果在關鍵的時候缺水，就非常可能造成糧食危機，這也是近年氣候變遷所面臨的威脅與挑戰。

缺水議題其實不是只有在臺灣，在很多國家其實比我們更早面臨到這樣的問題，譬如說蓋婭最近開始有很多密切合作的菲律賓夥伴，他們比我們再更靠近赤道一點，受到氣候變遷的衝擊也更早一點，他們現在遇到一個狀況是連年增加的高溫，每年都一兩度的幅度在增加，旱季和雨季得落差也越來越大、颱風越來越多、水資源留不住的問題，所以他們在糧食供應的方面，已經變成了他們全民健康甚至是國安的問題。

三、蓋婭農場如何有效節省水資源70%？

台灣某種程度上是寶島，我們雖然缺水，但還沒有那麼嚴重，同時和大家分享一下，大家可能知道以色列就是一個很沙漠的地方，以色列那邊用了他們的滴灌方式來改善供水的問題，滴灌就是在土壤上有一個管線，然後有很多的水出口，在土表的地方滴出適當的水量。也會有一些作物替代的方式來改善水資源的問題，像是不需要水田的旱稻稻米，或是改種雜糧作物等。現在已經有不少努力的科學家，擔心以後的狀況會更差，所以開始研發一些仿生技術，可能是以空氣中去捕捉水資源等等的，但它並沒有那麼適合臺灣現在的氣候。

對蓋婭來說我們可以怎麼達到節省水資源呢？其實蓋婭有一個地下灌溉的農法，可以節省至少70%的水！這也是我們跟菲律賓或一些東南亞國家合作後，他們非常希望趕快來蓋婭的一個原因。而這個方式其實就是我們利用專利的組件一節一節的裝在一起，是一種仿生設計，模仿人體的血管與循環系統，運用在灌溉作物上，簡單來說我們把這個供水設計當做是人體血管的話，我們就可以把營養和資源帶到每一個角落，所以我們在給水的時候是一個連通管的原理、是一個多孔的滲透方式，來提供植物剛剛好的水分，並直接有效地從根部吸收，這樣的效率就會很好，也能有效節省水資源70%以上！

而為什麼我們說一定是70%以上？大家可以簡單的網路搜尋一下，你會發現如果在土壤表面澆水，其實通常有70%的水是蒸汽揮發回到空氣裡面的，所以就算澆了一公升的水，可能只有30%的水是真的到土壤裡面又被植物吸收去的，換言之，蓋婭的仿生灌溉技術是不是就節省了70%的水資源呢？這樣的永續水資源的方式，就是蓋婭對土地跟ESG做的永續行動貢獻！

也歡迎大家可以來蓋婭農場，看看我們怎麼樣讓水資源好好地被利用，並且以友善的方式照顧我們的土地和作物！